八盘峡由兰州八盘山得名。此山由于登山蹬道迂回曲折，几达八折，而被称为八盘山。八盘山雄踞黄河北岸，峭壁高达二、三十丈，顶部却是平坦的黄土塬。
黄河上许多名胜都与大禹治水有关。八盘峡，相传就是大禹路过金城兰州时，见浊浊巨流被一座高耸入云的大山挡住了去路，沉沙在此淤积，兰州有被洪水淹没的危险，于是，大禹挥动巨手把大山劈开，把碎石分成八堆而成，从此河水在八个小山间迂回行进。
兰州黄河八盘峡跟南岸的青石峡对峙而立，都是石质山，解放后，利用这一优越的地理环境建成了水电站，这个电站同它上游的盐锅峡、刘家峡水电站，使这一带的黄河得到了梯级开发，不仅提供了大量电力，而且调节了水量。解放后兴建的兰青铁路穿过八盘峡，从而联接了兰新线、陇海线、兰刘(家峡)线，这才给汉代的四望峡，真正赋予了四通八达的含义。
八盘峡旅游度假区位于兰州市黄河上游最西端的八盘峡水库。八盘峡库区水面广阔，黄河与湟水河汇合口环境条件优美独特，非常适合开展水上体育运动及娱乐。在这里可以乘坐兰州市最大最豪华的游轮观光，也可以乘坐快艇，享受风驰电掣般的快感。此外，这里还有百亩果园、卡丁车尝植物园、游泳池等可供观赏和游玩。
黄河八盘峡美食：
兰州人好食，尤其偏爱酸辣食品，对川味菜肴和火锅更是情有独钟。市内各大名菜佳肴和民族风味餐饮一应俱全，景扬楼、悦宾楼、峨嵋川菜馆和徽菜馆，是当地最有名的四大店，这里的烤小猪、千层牛肉饼等味美价廉。兰州还有许多小吃街，如农民巷、和政路、建兰路等，营业时间一般从早晨可持续到子夜，有些摊点更是昼夜都营业。
“牛肉拉面”是兰州最具特色的大众化经济小吃，在兰州街头的任何一家牛肉面馆，都可吃到地道的清汤牛肉面，味道绝佳。兰州人粗犷豪放，聚餐必饮白酒，多喝至半酣方归。外地游客如与兰州的亲朋聚餐，大可开怀豪饮，不必拘泥小节，兰州西凉大曲、金微酒和肃北马奶酒都是当地知名的品种，你喝得越多，主人会越高兴。
兰州市已开设有许多的小吃街，专营兰州及外地的各种风味小吃。街上还设有各种较大的中高档次的酒楼，可供食客选择。盘旋路周围为酒店、宾馆集中区，游客可选择到农民巷小吃一条街品尝美食。
火车站周围以和政路小吃街最大。市内还有广场西口、铁路新村、西关什字、小西湖、建兰路等小吃街，一般从早晨可持续到子夜。和政路、西关什字等小吃街可持续到零晨三、四点有些摊点昼夜营业。小吃街上还有瓜果蔬菜等外卖。
黄河八盘峡购物：
兰州是甘肃的理想购物之处，这里云集了全省旅游工艺精品、土特产品。你可以到中心广场，或者到铁路新村商业区、南关--西关商业区去逛逛走走，相信会有不小的收获。那里是兰州市最重要的商业区，大型商厦林立，特产，传统工艺品，现代旅游商品，琳琅满目，应有尽有。值得一去的地方还有火车西站附近的西津路商业区，那里的酒泉夜光杯(又名玉石杯)最为著名。
黄河八盘峡娱乐：
兰州有各种文化、体育场所供你休闲娱乐。千百年来，兰州积淀了丰厚的黄河文化和丝路文化内容，形成了独具特色的文化艺术风格。目前，兰州市已拥有秦剧、陇剧、豫剧、京剧等文艺创作表演团体16个，群众艺术馆2个，剧院14个，各类群众性文艺团体100多个，各类文娱经营网点3500多个，各类体育场馆1000多个。
如有兴趣，你可观看省或兰州市秦剧团的专业演出。省老干部活动中心有时也有秦腔演出。金城盆景园内设有茶座，客人可自唱自娱。兰州的太平鼓舞十分有名，已成为每年春节社火表演和重大节庆活动的重要演出内容，值得一观。
兰州中国丝绸之路节，创办于1992年9月10～17日，此后每年举办一次。节日期间，专门组织有敦煌之旅，从兰州出发，沿祁连山麓向西，经武威、张掖、酒泉，过嘉峪关，最后到达敦煌。其行程虽仅是丝绸之路中的一小段，但所到之处，景色壮观。届时骑骆驼、爬沙山，中外游客同乐，情趣盎然。
黄河八盘峡门票：20元起
黄河八盘峡地址：兰州市西固区新城镇